Promociones - Club Cultura Principado de Asturias

La fermentación es una técnica ancestral que transforma los alimentos mediante la acción de microorganismos beneficiosos, mejorando su valor nutricional, su digestibilidad y su vida útil. En la actualidad, diversos estudios destacan que los alimentos fermentados favorecen la salud intestinal, fortalecen el sistema inmunitario y contribuyen al equilibrio del microbioma. 

Retomar y difundir estas prácticas ayuda a preservar saberes tradicionales, promover una alimentación más natural, reducir el consumo de alimentos ultra procesados y estimular la autonomía alimentaria. Cada participante de este taller en el Centro del Prerrománico Asturiano elaborará sus propios fermentos siguiendo las indicaciones y se probarán diferentes fermentos ya preparados para identificar aromas, texturas y sabores.
 

Dirigido a: público a partir de 16 años.

Impartido por: Asociación Concertino.

Duración: una hora.

Plazas: 15.

Precio Club: 3,50€; precio general: 4€.

Consultar puntos de venta de entradas.

Más información: Tfno: 902 306 600 / 985 18 58 60; Centro del Prerrománico Asturiano.